Есть вопросы? Звоните +996 (880) 18-88-81
Промо-блок
Новости проекта
Specialty Coffee в Кыргызстане и Дагестане: как формируется вкус и культура
В четвёртом выпуске нашего подкаста о кофе мы пригласили представителей спешалти-индустрии из Кыргызстана
В студии:
— Салджанов Ислам — бариста спашелти кофейни «Flask», победитель «Kyrgyz Coffee Fest 2025»
— Байдалиева Эркаим — бренд-шеф кофейни «Flask», «победитель Kyrgyz Coffee Fest 2025»
— Хамзат Магомедов — сооснователь кофейни «White Night»
И, конечно же, наш неизменный гость — Айбек Алмазбеков, бренд-амбассадор «Complex Bar».
Как всегда обсуждаем путь в профессию, развитие кофейной сцены в Бишкеке и Махачкале, секреты вкуса и всё, что делает кофе настоящей историей.
___
Таймкоды:
00:00 — кофейный подкаст
01:30 — почему для кофе подходит вода corona
02:49 — о концепции кофейни white night
05:05 — почему победил “Flask” на чемпионате кофе фест
07:21 — как ислам пришел к кофе
11:50 — как во “Flask” выращивают чемпионов
13:50 — как хамзат пришел к кофе
20:56 — сложно ли было привить культуру кофе в дагестане
24:20 — дегустация кофе колумбия гейша
27:57 — как эркаим пришла к кофе
32:17 — в чем секрет любви к кофе
40:50 — как началась история white night в бишкеке
43:44 — кофе “gorelka”
45:00 — о комьюнити в кофейной индустрии
50:21 — о кофемашинках
01:01:20 — любимый кофейный напиток
01:06:53 — о сорте робуста
01:15:26 — отличия кофейной индустрии в бишкеке и махачкале
Новости проекта
Промо-блок
Автор
Другие видео автора
Смотрите также
