Есть вопросы? Звоните +996 (880) 18-88-81
Аллергия на дрожжи: может ли она быть связанна с чувствительностью к плесени?
Любите свежую выпечку или бокал вина? Эти продукты могут вызвать неприятные симптомы, если у вас аллергия на дрожжи.
🍞 Что такое дрожжи и почему они вызывают аллергию?
Дрожжи — это микроскопические грибы, которые используются в хлебопечении, пивоварении и производстве вина. Они присутствуют не только в пище, но и в окружающей среде, например, в почве и на растениях. Однако у некоторых людей они могут вызывать аллергическую реакцию.
⚠ Симптомы аллергии на дрожжи
✔ Вздутие живота, головокружение
✔ Боль в суставах, затрудненное дыхание
✔ Кожные высыпания, атопический дерматит
✔ В тяжелых случаях — анафилаксия
Для людей, работающих с дрожжами, существует риск пекарской астмы — заболевания, возникающего из-за вдыхания дрожжевых частиц.
🔬 Как связаны дрожжи и плесень?
Если у вас есть аллергия на плесень, велика вероятность, что организм отреагирует и на дрожжи, так как их белковый состав схож.
🥖 Где содержатся дрожжи?
Они встречаются в:
• хлебобулочных изделиях
• бульонах, соусах
• алкоголе (пиве, вине)
• ферментированных продуктах (квашеная капуста, йогурты, сыры)
• шоколаде, сухофруктах, соевом соусе
🧪 Как диагностировать аллергию?
Если у вас появились подозрения, обратитесь к аллергологу. Современные тесты, такие как ALEX-2, помогут точно определить причину реакции.
🥗 Что делать при аллергии на дрожжи?
Если диагноз подтвердился, важно исключить дрожжи из питания. Врач поможет составить правильную диету.
❗ Не игнорируйте симптомы! Аллергия требует внимания, а своевременная диагностика поможет сохранить здоровье. 💙
Автор
Другие блоги автора
Смотрите также
