Какие сыры вредны для гипертроников

10/12/2025

231

При проблемах с сердцем и сосудами важно внимательно выбирать сыр, напоминает эксперт по сыроделию Елена Сидорова.

Более безопасный вариант — мягкие молодые сорта с жирностью 10–20%. Они содержат меньше соли и жира и чаще производятся из пастеризованного молока 🧀✨

Менее полезные варианты — твёрдые и выдержанные сыры, такие как пармезан, чеддер или российский. В них много соли и жира, что повышает нагрузку на сосуды и может вызвать обострения у людей с гипертонией или атеросклерозом ⚠️

Кроме того, с осторожностью нужно есть плавленые сыры. Для их производства нередко используют фосфаты. Эти добавки улучшают вкус и текстуру, но при частом употреблении вредят здоровью.

А какой сыр любите вы? Делитесь в комментариях 😋💬

Правильное питание (ПП) и диеты