Какие места на кухне самые грязные?

На кухне есть немало мест, где активно размножаются опасные бактерии: сальмонелла, кишечная палочка, листерии. Эксперт в сфере пищевой безопасности Елена Спеценко советует в первую очередь регулярно менять кухонную губку — главный рассадник микробов 🦠: «Влажная среда идеально подходит для их роста, поэтому губки и тряпки стоит менять каждую неделю».

Также опасность таят в себе:

• Разделочные доски, особенно деревянные, где микротрещины становятся «убежищем» для бактерий. После сырого мяса или рыбы их нужно обрабатывать кипятком или специальными средствами 🔥.

• Холодильник и резиновые уплотнители на его дверце. Сок от мяса, остатки молочных продуктов и частицы еды создают благоприятную среду для микробов. Рекомендуется раз в месяц полностью мыть холодильник, а сырые продукты хранить в герметичных контейнерах ❄️.

• Ручки холодильника, плиты, краны и выключатели. К ним часто прикасаются грязными руками во время готовки, но почти никогда не дезинфицируют 🚫🧼.

Простые меры гигиены помогут снизить вред и сделать кухню безопаснее для всей семьи 🏡.