Суши и роллы могут повышать риск инсульта, предупреждают врачи
🍱Главная причина – соевый соус, без которого большинство людей не представляет себе азиатскую кухню. В нем содержится очень высокая концентрация натрия. Избыток натрия задерживает жидкость в организме, повышает артериальное давление и
создает серьезную нагрузку на сосуды, почки и мозг. Для людей с гипертонией или
скрытыми сердечно-сосудистыми проблемами это может стать триггером опасных состояний.
🍣Дополнительный риск – привычка щедро макать каждый кусочек в соус, что
многократно увеличивает суточное потребление соли, даже если сами роллы
относительно легкие и диетичные.
🐟Терапевты советуют есть роллы не чаще 1–2 раз в месяц и только тем, у кого нет
хронических заболеваний. А если все-таки хочется суши – выбирать менее соленые
варианты и использовать соевый соус минимально, только слегка касаясь им рыбы.