Пять способов есть меньше соли

Пять способов есть меньше соли

🧂Рекомендованная норма соли в день – не более 6 граммов или чайная ложка. Однако многие употребляют как минимум 8 гр. ежедневно или даже больше. Избыток соли становится причиной отеков, повышенного давления и, как следствие, увеличивает риск развития инсультов, инфарктов и рака желудка. Вот как можно сократить количество соли для снижения вреда здоровью, без потери вкусовых качеств блюд.

🌶️Добавьте специи – они не только насыщают вкус еды, но и обладают полезными для здоровья свойствами. Например, куркума и тмин отличаются противовоспалительным действием, чеснок снижает уровень плохого холестерина, а корица понижает кровяное давление.

☝🏻Используйте соль с низким содержанием натрия – именно он относится к числу элементов, повышающих давление.

🍚Ограничьте употребление хлопьев – в их составе много соли и сахара. Выбирайте цельнозерновые продукты – отруби, овес, измельченную пшеницу долгой варки. Составление блюд на основе цельных продуктов, таких как фасоль, чечевица, зерновые и овощи, позволит самому контролировать вкус и приправы.

🫘Повышайте уровень калия – продукты с ним помогают выводить избыток натрия из организма. Источники калия – рыба, картофель, бананы, шпинат, курага, йогурт, фасоль и помидоры.

Используйте заправки. Бальзамический уксус, лимонный сок или йогурт придадут интересный вкус готовому блюду. В результате рецепторам будет проще приспособиться к снижению соли.