Ультрапереработанные продукты - путь к депрессии

06/06/2025

165

Ультрапереработанные продукты - путь к депрессии

☹️ В многолетнем наблюдении Nurses’ Health Study II (31 000 женщин) высокое потребление ультрапереработанных продуктов (более 20 % суточных калорий) ассоциировалось с 49 % большим риском клинической депрессии. Главные «виновники» - сладкая выпечка, газировка и переработанные мясные изделия. Ученые выдвинули гипотезу: резкие скачки глюкозы → хроническое воспаление → нарушения выработки серотонина. Простая замена одной порции ультра переработанных продуктов на цельнозерновой перекус или фрукт снижала риск депрессии на 7 %.

Ультрапереработанные продукты - это кондитерские изделия, газированные и прохладительные напитки, соки, содержащие сахар, замороженные блюда, лапша быстрого приготовления, зерновые батончики и снеки, пакетированные хлебобулочные изделия, сахарозаменители и т.д.