Анемия: виды и профилактика

05/12/2024

Анемия – это уменьшение содержания гемоглобина и/или снижение количества эритроцитов в единице объема крови, приводящее к снижению снабжения тканей кислородом 🩸

Диагноз «анемия» ставят при снижении гемоглобина ниже 130 г/л у мужчин и ниже 115 г/л у женщин. У детей для постановки диагноза «анемия» принимают во внимание возраст ребенка.

Анемия встречается при ряде заболеваний (язвы и полипы желудочно-кишечного тракта, хроническая болезнь почек, онкологические, инфекционные заболевания, глистные инвазии и др). Чем ниже уровень гемоглобина, тем тяжелее протекает анемия.

Для предупреждения анемии важно регулярно посещать врача, сдавать анализы крови, своевременно лечить все хронические заболевания, сопровождающиеся потерей крови. В рацион важно включать продукты, богатые железом.

Существует два основных типа железа, содержащиеся в продуктах питания: гемовое и негемовое.

👉 Гемовое железо поступает в организм из животного белка. Наиболее богаты гемовым железом мясные субпродукты, красное мясо, птица и яйца. Также большую порцию железа содержит шоколад 🍫 – 19% от суточной нормы в 28 г.

👉 Негемовое железо можно получить из зелени, орехов, бобовых, но его биодоступность составляет 5-12%, в то время как гемового железа – 14-18%.

Для людей, придерживающихся веганства и вегетарианства богатым источником железа могут стать гречка, нут, гранат, киноа, бобы, шпинат 🥬

Железо из продуктов животного происхождения усваивается организмом лучше, чем из растительных источников🥩🫛

Важно правильно употреблять пищу, содержащую железо ☝️:

✅ Продукты, насыщенные этим минералом, хорошо сочетаются с фруктами и овощами с высоким уровнем витамина С. Такое соседство увеличивает усвоение железа.

✅ Продукты, насыщенные кальцием, наоборот, подавляют всасывание железа, поэтому их лучше употреблять в разное время.

Профилактика заболеваний