Почему жир в рационе чаще всего тормозит похудение?
Потому что жир — самый калорийный нутриент.
1 грамм жира содержит 9 ккал, тогда как белки и углеводы — всего 4 ккал.
Поэтому даже небольшое превышение жиров в рационе может легко «съесть» весь дефицит калорий.
Кроме того, организм почти не тратит энергию на переработку жиров и достаточно легко отправляет их в запас.
Это не значит, что жиры нужно убирать полностью. Они важны для гормонов, нервной системы и общего здоровья.
Но на этапе снижения веса жиры должны быть под контролем.
Поэтому в грамотной системе питания обычно делают так:
— белок держат высоким
— жиры оставляют на физиологическом минимуме
— углеводами регулируют общий дефицит калорий.
Похудение — это не про голод.
Это про точную настройку питания и понимание физиологии организма. 💪